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Pasquier-exterieur-001L'Épicier Pasquier

Afin de résoudre les problèmes de consommation énergétique et de décoloration des viandes, ainsi que les inquiétudes environnementales de L'Épicier Pasquier, Posilight a proposé de remplacer tout leur éclairage à tubes fluorescents inefficace en milieux réfrigérés par ses solutions d'éclairage à DEL.
Consulter l'étude de cas pour tous les détails.

 

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Témoignage du client

Marc Rodgers

VP des finances
Pasquier

Nous étions à la recherche d'une compagnie d'éclairage en milieux réfrigérés pouvant combler tous nos besoins en matière d'éclairage avec une solution complète et ''clé en main''. Les appareils d'éclairage modulaires uniques et directement rétrocompatibles de Posilight leur ont permis d'offrir des solutions spécifiques à chacune de nos applications, idéales pour maximiser l'attrait de la marchandise. Ils nous ont également guidé à travers la soumission de toute la paperasse concernant les rabais énergétiques. Leur précieuse contribution nous a aidé à recevoir un maximum d'argent grâce aux programmes de rabais d'Hydro-Québec.

Étude de cas

Étude de cas de L'Épicier Pasquier, St-Jean-Sur-Richelieu, Québec

Profil de l'entreprise

L'Épicier Pasquier est l'un des plus importants distributeurs alimentaires indépendants au Québec. L'entreprise constitue également un chef de fil en matière de commercialisation qui s'enorgueillit de la créativité et de l'innovation, offrant à leurs clients une expérience d'achat inégalée offrant tous les aliments imaginables sous un même toît, avec les prix concurrentiels des gros entrepôts-clubs, mais l'atmosphère, la qualité et le service d'un petit indépendant.

La tradition Pasquier a été fondée à Henryville, Qc. le 14 avril 1960 par Monsieur Viateur Paquette, natif de St-Sébastien. Depuis les humbles débuts de leur père, boucher d'une petite ville, la famille Paquette a réussi à bâtir une grande entreprise de distribution alimentaire incluant non seulement des installations d'emballage de la viande à la fine pointe de la technologie, mais également un supermarché de 150 000 pieds carrés.

Situation du marché

Le marché de la vente au détail est extrêmement compétitif, particulièrement au Québec, où de grands noms tels que Sobey's, Metro et Loblaws trônent au-dessus de la concurrence et dominent le milieu. L'Épicier Pasquier est constamment à la recherche de nouvelles façons d'améliorer l'attrait de sa marchandise et de son magasin, de façon à attirer de plus en plus de clients. Le contrôle des coûts est un autre ingrédient clé du succès d'une entreprise, particulièrement lorsque les marges de profit peuvent être extrêmement minces, comme dans ce cas-ci. Le défi devient alors de diminuer vos coûts tout en améliorant l'attrait général de votre marchandise. Les réponses à cette question peuvent seulement être trouvées en complétant un examen systématique de toutes les composantes majeures des dépenses.

Situation technique

Approximativement 50% de la consommation énergétique totale d'un Supermarché provient de l'équipement de réfrigération (compresseurs et éclairage). L'éclairage des milieux réfrigérés à lui seul représente 12 à 13% des dépenses annuelles. Les tubes fluorescents traditionnels sont extrêmement inefficaces dans les environnements à basse température et perdent jusqu'à 40% (T8) de leur rendement lumineux à -23C. De plus, leur espérance de vie est réduite significativement et ils émettent de la chaleur supplémentaire que le compresseur doit aussi combattre pour conserver l'intérieur du compartiment au frais (l'industrie estime que le compresseur consomme jusqu'à 25% plus d'énergie pour y arriver).

La décoloration des viandes surgelées ainsi que le souci de l'environnement étaient également des problèmes majeurs pour L'Épicier Pasquier. Les tubes fluorescents contiennent du mercure et émettent des rayons ultraviolets (UV) qui modifient la couleur de la viande (qui passe du rouge au brun) contenue dans les compartiments de congélateurs. À cause de cette décoloration, la viande a dû être vendue à rabais. Étant donné que l'entreprise possède aussi des installations d'emballage de viande, il était primordial de régler ce problème commercial critique.

À la lumière de ces obstacles, jumelés aux coûts d'entretien élevés pour remplacer les tubes fluorescents inefficaces dans leurs congélateurs verticaux, L'Épicier Pasquier a choisi de chercher une solution d'éclairage en milieux réfrigérés plus efficace et robuste.

Solution

Pour remédier à la consommation énergétique, au problème de décoloration des viandes et aux inquiétudes environnementales de L'Épicier Pasquier, Posilight a proposé de remplacer tout l'éclairage fluorescent inefficace en milieux réfrigérés par ses solutions d'éclairage à l'état solide à DEL. Les solutions d'éclairage en milieux réfrigérés à DEL de Posilight sont hautement efficaces dans les environnements à basse température, fonctionnant à plein rendement jusqu'à -40C, ont une espérance de vie moyenne d'environ 50 000 heures (9,7 ans à 14 heures par jour) et ne contiennent aucun métal hasardeux comme le mercure et le plomb retrouvés dans les tubes fluorescents. De surcroît, très peu de chaleur et aucun rayon UV ne sont émis des appareils à DEL, alors ils ne travaillent pas contre votre compresseur et ne décolorent pas les viandes surgelées.

Dans les comptoirs horizontaux, les tubes fluorescents F32T8 (32W) ont été remplacés par une combinaison d'appareils d'éclairage en voûte Legacy 2e (16W) et d'éclairage à étagères Legacy e (8W), ce qui a engendré des économies nettes de 66.7% pour un comptoir moyen (2 tubes en voûte et 4  en étagères). Pour les congélateurs verticaux, les tubes fluorescents F40T8 (40W) ont été remplacés par le combo pour comptoirs verticaux de Posilight, comprenant des appareils Legacy V et Legacy VC (centre du meneau), qui consomment un total de 20W par porte plutôt que 80W par porte pour les tubes fluorescents, ce qui représente des économies d'énergie de 75%.
Les dirigeants de Pasquier ont été si impressionnés par le résultat, qu'ils ont décidé d'élargir la proposition initiale afin qu'elle inclue plusieurs de leurs comptoirs spécialisés, utilisés pour les produits haut de gamme tels que les fruits de mer, la viande rouge fraîche, les pâtisseries, les fromages et les noix.

"Nous étions à la recherche d'une compagnie d'éclairage en milieux réfrigérés pouvant combler tous nos besoins en matière d'éclairage avec une solution complète et ''clé en main''. Les appareils d'éclairage modulaires uniques et directement rétrocompatibles de Posilight leur ont permis d'offrir des solutions spécifiques à chacune de nos applications, idéales pour maximiser l'attrait de la marchandise. Ils nous ont également guidé à travers la soumission de toute la paperasse concernant les rabais énergétiques. Leur précieuse contribution nous a aidé à recevoir un maximum d'argent grâce aux programmes de rabais d'Hydro-Québec" a déclaré Marc Rodgers, VP des finances.

Bénéfices

Suite au changement des tubes fluorescents traditionnels pour l'éclairage à l'état solide à DEL pour milieux réfrigérés de Posilight, L'Épicier Pasquier a pu profiter des bénéfices suivants :

  • Une réduction de la consommation d'électricité de 223 700 kWh ;
  • Un rabais gouvernemental de 17 896 $ grâce à la réduction de la dépense énergétique ;
  • Une suppression totale des rayons ultraviolets dans leurs étalages à viandes fraîches ;
  • Une réduction drastique des coûts d'entretien associés au remplacement des tubes fluorescents et des ballasts ;
  • Une période de retour sur investissement (RSI) de 3 ans en moyenne (incluant les rabais d'Hydro-Québec) ;
  • Une élimination complète des métaux hasardeux tels que le mercure et le plomb, retrouvés dans les tubes fluorescents ;
  • Une réduction de l'empreinte écologique ;
  • Une expérience d'achat supérieure pour tous les clients et dotée d'un penchant pour les revenus supplémentaires.